Ile pączków możemy zjeść bezkarnie w tłusty czwartek? Sprawdzamy.

  fot. Mariusz Kapala / Gazeta Lubuska / Polska Press

Katarzyna Stańko

Dziś tłusty czwartek. Czy wystarczy jeden pączek, aby przytyć? Jak obniżyć kaloryczność pączków i czego w nich unikać - tłumaczy w rozmowie z Demaskator24 Agnieszka Kuczewska, dietetyk i właścicielka przychodni żywieniowej “Remedio”.

Ile kalorii ma pączek?

Zależy od wagi, bo pączki mogą mieć różną wagi, zwykle między 70 czy 80 gram. Średnio taki pączek ma około 350 kalorii. Wchodząc w szczegóły kaloryczność zależy również od tego, czym pączek jest nadziany. Nadzienia z dużą ilością owoców, a małą ilością cukru, mają najmniej kalorii. A nadzienia adwokatowe, czekoladowe czy dyniowe mają najwięcej. Zależy również, czy pączek jest mocno lukrowany, co dodaje dodatkowych kalorii, czy jest posypany cukrem pudrem. Te są mniej kaloryczne. No i w jaki sposób jest smażony. Pączki nie powinny być nasączone tłuszczem. Po smażeniu, trzeba je tak ułożyć, aby tłuszcz mógł ściekać.

Smażymy na oleju, smalcu czy na maśle?

Na maśle - absolutnie nie. Masło się nie nadaje, bo ma niską temperaturę dymienia, więc się szybko pali. Tradycyjne pączki, i te najlepsze, są smażone na smalcu, ponieważ smalec ma wysoką temperaturę dymienia. Oleje roślinne również się nadają. Najgorsze dla naszego zdrowia są sztuczne mieszanki.

Mieszanki, czyli?

Frytury specjalnie produkowane do przemysłu cukierniczego. Poza tym bardzo niezdrowe jest wielokrotne używanie tego samego oleju do smażenia. W tłusty czwartek powinniśmy wydać więcej na dobry pączek niż wydać mniej i zjeść dużo słabej jakości pączków. Jakość jest istotna, a cena często wyznacznikiem naszych zakupów. Jeśli sami nie smażymy pączków, kierujmy się jakością, a nie ceną przy zakupie.

Co dzieje się z naszym organizmem, kiedy zjadamy pączka?

Pączki to puste kalorie. Zawierają dużo cukrów prostych i tłuszczów. Ich wartość odżywcza jest niska. Cukier prosty i tłuszcz sprawiają, że pączki mają wysoki indeks glikemiczny, a to oznacza, że dostajemy duży i szybki zastrzyk cukru do krwi po ich spożyciu, po którym następuje szybki jego spadek.

Jak szybko robimy się głodni?

Zależy od naszego metabolizmu, jednak jak byśmy porównali z produktami pełnowartościowymi o wartości 350 kalorii, np. z razowym pieczywem, twarogiem i pomidorem. To po jego zjedzeniu możemy funkcjonować 2-3 godziny. Po pączku robimy się niemal natychmiast głodni. Pączek nie odżywia naszego organizmu.

Jednym słowem, pączki są niezdrowe?

Na pewno nie są zalecane, aby je jeść na co dzień. Nie są zalecane ani osobom, które się odchudzają, ani diabetykom. Wysoki indeks glikemiczny produktów wpływa na szybkie zmienianie się kalorii w tkankę tłuszczową. Tłusty czwartek to jednak nasza tradycja I najistotniejszy w tym wszystkim, jest umiar.

Ile możemy zjeść bezkarnie pączków?

Tak bezkarnie to jeden. No może duży mężczyzna może sobie pozwolić na dwa. Zalecam, aby się podelektować tym pączkiem. Każdym jego kęsem, aby go poczuć. Odradzam jedzenie pączków osobom zero-jedynkowym, czyli takim, które łamiąc reżim żywieniowy lub dietę jednym pączkiem, wracają do złych nawyków. Mam dużo takich pacjentów. Jeden pączek nie zaszkodzi, ale uruchamia lawinę i powrót do złych nawyków.

Ile czasu musimy odpokutowywać jedzenie pączka na siłowni?

Około 40 minut na rowerku stacjonarnym. To nie jest wcale mało. Jeśli zjemy 3 pączki, to mamy ponad 1000 kalorii. Żeby to spalić, musimy uprawiać sport niemal wyczynowo. Nie popadajmy jednak w skrajności. To tylko jeden dzień w roku, jeśli bardzo kochamy te pączki, to je jedzmy. Ten jeden raz nam nie zaszkodzi, o ile od jutra będziemy znowu rozsądnie się odżywiać.

Czy pączki poza tradycją i smakiem mają jeszcze coś pozytywnego I zdrowego w sobie?

Nie. Dają nam przyjemność I uśmiech na twarzy. Natomiast czysto zdrowotnie, to raczej - nie. Gdybyśmy chcieli jeść je codziennie, to łatwo przytyjemy.

Jeden pączek odkłada się już w naszą tkankę tłuszczową?

Nie. Nasz organizm jest bardzo elastyczny, jeden posiłek nie wpływa na przyrost tkanki tłuszczowej. Ważne jest, co jemy w ciągu tego dnia I kilku następnych. Jeden pączek nie sprawi, że przytyjemy ileś gramów tłuszczu.

Czy są sposoby na obniżenie kaloryczności pączków?

Pieczone są zdecydowanie mniej kaloryczne niż smażone na głębokim tłuszczu. Pieczone w piekarniku mają około 25 proc. mniej kalorii.

Pączek składa się z:

Mąka najjaśniejsza, czyli najbardziej oczyszczona. Z punktu widzenia żywieniowego jest ona najmniej wartościowa, o najwyższym indeksie glikemicznym. Do tego dodajemy cukier, żółtka, które są wartościowe, ale mają dużo tłuszczu w sobie. Plus drożdże, odrobina mleka - to są składniki ciasta. Do tego dochodzi nadzienie o bardzo różnych składnikach. Unikajmy sztucznych posypek i barwników, które powodują alergie.

Wideo

polecane: Flesz: Koniec świata jest blisko? Kilka już za nami...

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

11.03.2019, 10:56

Nasz organizm ma naturalny mechanizm chroniący przed "przesłodzeniem". Pączków możemy zjeść tyle ile pozwoli nam nasz organizm, po pewnym czasie następuje "przesycenie" i chęć zwrócenia treści żołądka. Nawet jednokrotny taki "wybryk" nie powoduje przybrania na wadze, podobnie jak jednokrotny wysiłek nie odchudzi nas natychmiastowo. Ja tego dowiedziałam się od dietetyka na https://www.bez-diety.pl Zachowajmy umiar i zdrowy rozsądek we wszystkim a nasz organizm i nasze ciała będą nam za to wdzięczne na długie lata!

11.03.2019, 10:56

Nasz organizm ma naturalny mechanizm chroniący przed "przesłodzeniem". Pączków możemy zjeść tyle ile pozwoli nam nasz organizm, po pewnym czasie następuje "przesycenie" i chęć zwrócenia treści żołądka. Nawet jednokrotny taki "wybryk" nie powoduje przybrania na wadze, podobnie jak jednokrotny wysiłek nie odchudzi nas natychmiastowo. Ja tego dowiedziałam się od dietetyka na https://www.bez-diety.pl Zachowajmy umiar i zdrowy rozsądek we wszystkim a nasz organizm i nasze ciała będą nam za to wdzięczne na długie lata!

11.03.2019, 10:54

Nasz organizm ma naturalny mechanizm chroniący przed "przesłodzeniem". Pączków możemy zjeść tyle ile pozwoli nam nasz organizm, po pewnym czasie następuje "przesycenie" i chęć zwrócenia treści żołądka. Nawet jednokrotny taki "wybryk" nie powoduje przybrania na wadze, podobnie jak jednokrotny wysiłek nie odchudzi nas natychmiastowo. Ja tego dowiedziałam się od dietetyka na https://www.bez-diety.pl Zachowajmy umiar i zdrowy rozsądek we wszystkim a nasz organizm i nasze ciała będą nam za to wdzięczne na długie lata!

11.03.2019, 10:54

Nasz organizm ma naturalny mechanizm chroniący przed "przesłodzeniem". Pączków możemy zjeść tyle ile pozwoli nam nasz organizm, po pewnym czasie następuje "przesycenie" i chęć zwrócenia treści żołądka. Nawet jednokrotny taki "wybryk" nie powoduje przybrania na wadze, podobnie jak jednokrotny wysiłek nie odchudzi nas natychmiastowo. Ja tego dowiedziałam się od dietetyka na https://www.bez-diety.pl Zachowajmy umiar i zdrowy rozsądek we wszystkim a nasz organizm i nasze ciała będą nam za to wdzięczne na długie lata!

01.03.2019, 14:13

Mam 9 zł na dzień na jedzenie, ile mogę wydać na pączka, pytam pani autorki. Kupiłam pączka najtańszego bo tylko na taki mnie stać.

01.03.2019, 11:17

Ile paczkow mozna zjesc na czczo ?

28.02.2019, 23:03

je-bać diety!

28.02.2019, 14:27

podpis

28.02.2019, 09:48

Obrzydliwe te amerykańskie, toż to nie pączek a odpad.

27.02.2019, 17:51

Bo to nie był ogórek jeno pizdryk:)

27.02.2019, 13:30

64 ptysie i 1 ogorek kiszony do 2 litrow wodki :D to ten ogorek zaszkodzil stwierdzili na oiomie

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na demaskator24@polskapress.pl

Masz materiał do sprawdzenia?

Prześlij do nas informacje, które weźmiemy pod lupę

Czytaj także

Polecane dla Ciebie